photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recrutons un(e) Commis de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants gastronomiques situé dans un lieu privilégié en Bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, en Ile de France. Le Garden Saint-Maur commence son histoire en 2017, après de nombreux travaux ayant pour but de rendre le lieu convivial, cosy et raffiné. Grâce au Chef issu d'établissements étoilés, le restaurant est aujourd'hui reconnu comme une référence dans la gastronomie locale. Nous souhaitons poursuivre dans cet axe, alliant qualité des produits, gourmandise et professionnalisme des équipes, le tout dans un contexte familial. MISSIONS - Sous la direction du Chef, vos principales missions seront : - Réalisation de la mise en place - Vous approchez des produits frais, de qualité, en arrivage direct du marché de Rungis. Nous instaurons une politique du fait maison. - Remplir les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef de partie ou vos supérieurs. - Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en accord avec les standards de l'établissement. - Entretien et nettoyage du poste de travail - Rangement et gestion des stocks - Optimisez et adaptez l'organisation[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Villejuif, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Instant-B est un traiteur événementiel spécialisé dans la mise en place d'animations culinaires et l'organisation clé en main d'événements pour entreprise. Plus d'infos sur : www.instant-b.fr Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez contribuer à créer des moments mémorables pour nos clients, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Nous recherchons des maitre sushi en évènementiel H/F. Vous intervenez lors d'évènements clients pour réaliser le service des convives. MISSIONS Vous intervenez lors d'évènements clients pour réaliser le service des convives : Préparation et Organisation en Amont - Prendre connaissance des fiches techniques et des exigences clients - Préparer tous types de sushi et maki - Gérer les préparations culinaires, comme la cuisson du riz Gestion du Service et Respect des Normes - Assurer un service fluide et rapide - Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Clôture et Rangement - Nettoyer et ranger le poste de travail après l'événement - Vérifier et stocker correctement les produits restants - Faire un retour d'expérience et signaler tout problème logistique ou matériel PROFIL[...]

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Commercial(e) auprès d'une clientèle d'entreprises

Emploi E-commerce - V.P.C.

Fontenay-sous-Bois, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Afin d'accompagner sa croissance en France et en Europe, Umami recherche un(e) alternant(e) commercial qui se verra confier les missions suivantes : - Développement commercial et prospection B2B o Réponse & suivi des demandes entrantes o Prospection active France et Europe auprès des cibles suivantes : CHR (Cafés Hôtels Restaurants) : étoilés Michelin, restaurants bistronomiques, coffee shops. Circuit traditionnel : épiceries fines, cavistes, Artisans : Pâtissiers, chocolatiers, glaciers, poissonniers, Distributeurs / Grands comptes o Gestion & fidélisation de son portefeuille client (l'alternant aura son propre portefeuille) o Visite physique des clients & prospects (si possible géographiquement) - Participation aux salons B2B (France & Europe) - Animation du réseau de distribution en France et en Europe o Formations des équipes commerciales des clients o Accompagnement d'événements physiques et promotionnels Profil recherché: De formation bac+3 à bac+5. Vous disposez d'une vraie passion pour la gastronomie, la cuisine, le secteur de la food ou encore la culture japonaise. La maîtrise d'une autre langue (langue Européenne ou Japonais) est un plus. Localisation : Fontenay-sous-Bois[...]

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